Los fluidos no-newtonianos son sustancias que pueden comportarse como sólidos y líquidos, dependiendo de la presión a la que se le someta.
Ya conocía este truco, incluso lo hice a pequeña escala. Se pone agua con maicena (almidón de maíz) en un bol. Si se la deja quieta o se hunde un dedo con una leve presión la mexcla se comporta como un líquido, en cambio si se golpea la mezcla con un poco de fuerza y velocidad es sólida.
Aquí vemos como en el programa español El hormiguero llenan una pileta con esta mezcla permitiendoles "caminar sobre el agua".
Este experimento consiste en hacer temblar una bandeja de fluido no-newtoniano y hacerle agujeros con aire
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